Tapete para hornear

Cuando vamos a hornear productos de repostería o panadería, además de la masa y la temperatura correcta, debemos añadir un separador entre la masa y el metal de la bandeja para asegurar que nuestra cocción no se pegue. Aunque tengamos una bandeja para hornear con cobertura antiadherente, tarde o temprano esta pierde su poder. Ante esto, optamos por papel para hornear, pero en muchas ocasiones, incluso el papel se pega, por tanto contar con un tapete de silicona para horno es una opción excelente. A diferencia del papel, los tapetes no se queman y se pueden utilizar infinidad de veces porque no absorbe olores ni sabores, por lo que no contamina los alimentos.